沙参玉竹炖鸡汤的做法步骤

2017-09-27 快点这里→? 美食菜谱之家
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沙参玉竹炖鸡汤

沙参玉竹炖鸡汤
? ? ?通常来说,炖鸡汤一般都很补,适合秋冬季节喝,但这个【沙参玉竹炖鸡汤】加的是清热养阴、润肺止咳的沙参,和养阴、润燥、清热、生津止咳的玉竹,还有益肾健脾除湿的茨实,汤色清润如水。夏天就是应该喝点清淡的汤,多喝也不会上火,还能在夏日里补气养阴。这汤里选用本地土鸡浓浓的鸡味,加上我从贵州买回来的沙参,煲出的汤水很清甜,家人都喜欢喝。
材料:土鸡、沙参、玉竹、茨实、姜
做法:
1、鸡剁小块洗净焯水捞起;
2、沙参玉竹洗净浸泡20分钟水倒掉;
3、再把鸡块和沙参、玉竹、茨实放炖盅里,加水和拍过的姜块;
4、隔水炖2.5小时。
沙参玉竹炖鸡汤
沙参玉竹炖鸡汤
沙参玉竹炖鸡汤

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